Laboratory
application
method
優
秀
な
学
生
は
こ
っ
そ
り
や
っ
て
い
る
社
会
で
差
が
つ
く
10
の
研
究
室
活
用
法
や
ず
や
食
と
健
康
研
究
所
社
会
で
差
が
つ
く
10
の
研
究
室
活
用
法
社
会
で
差
が
つ
く
10
の
研
究
室
活
用
法
優秀な学生
はこっそりやっている
優秀な学生は こっそりやっている
東京大学教授 佐々木 敏先生
福岡女子大学名誉教授 早渕 仁美先生
食生活ジャーナリスト 佐藤 達夫先生
Laboratory application
社
会
で
差
が
つ
く
10
の
研
究
室
活
用
法
優秀な学生は こっそりやっている
優
秀
な
学
生
は
こ
っ
そ
り
や
っ
て
い
る
社
会
で
差
が
つ
く
10
の
研
究
室
活
用
法
や
ず
や
食
と
健
康
研
究
社
会
で
差
が
つ
く
10
の
研
究
室
活
用
法
優
秀
な
学
生
は
こ
っ
そ
り
や
っ
て
い
人生は
選択の連続です。
大学院の研究室に進むか、
就職をするか。
「社会で差がつく 10の研究室活用法」 を読んでいただく前に
社会人生活は
情報がたくさんあるから
なんとなくイメージできますが、
研究室と聞くと、
しかも、研究室を出て
就職する時に
望んだ道を選択できるか。
心配なのはここです。
「社会で差がつく 10の研究室活用法」 を読んでいただく前に
大丈夫。
どの研究室を選び、
どう学ぶのか
知識や見識を 活かせる
社会人になれれば
働き始めた時に必ず差がつきます。
さあ、あなたの手で
未来へのページをめくってください。
「社会で差がつく 10の研究室活用法」 を読んでいただく前に
あなたの選択を支えるのが
今からお伝えする
10の研究室活用法です。
知っているのと
社
会
で
差
が
つ
く
10
の
研
究
室
活
用
法
優
秀
な
学
生
は
こ
っ
そ
り
や
っ
て
い
る
目
次
P.13
｜
活
用
法
1
ま
ず
は
先
輩
の
手
伝
い
か
ら
P.15
｜
活
用
法
2
研
究
を
進
め
る
こ
と
は
料
理
と
似
て
い
る
P.17
｜
活
用
法
3
研
究
室
で
社
会
人
ス
キ
ル
を
身
に
つ
け
る
P.19
｜
活
用
法
4
長
距
離
ド
ラ
イ
ブ
を
ど
う
走
る
？
P.21
｜
活
用
法
5
ゴ
ー
ル
ま
で
の
ス
ピ
ー
ド
が
変
わ
る
選
び
方
P.23
｜︻
佐
藤
先
生
の
食
コ
ラ
ム
①
︼
も
っ
と
運
動
量
を
増
や
し
ま
し
ょ
う
!
P.25
｜
活
用
法
6
一
人
で
は
な
く
仲
間
と
一
緒
だ
か
ら
高
め
あ
え
る
P.27
｜
活
用
法
7
失
敗
は
未
来
を
変
え
る
P.29
｜
活
用
法
8
研
究
室
で
の
出
会
い
が
一
生
の
つ
き
あ
い
に
P.31
｜
活
用
法
9
ど
ん
な
に
小
さ
く
て
も
い
い
夢
を
持
と
う
P.33
｜
活
用
法
10
無
限
の
可
能
性
を
信
じ
る
P.35
｜︻
佐
藤
先
生
の
食
コ
ラ
ム
②
︼
﹁
糖
質
制
限
﹂な
ど
す
べ
き
で
は
な
い
！
P.36
｜
や
ず
や
食
と
健
康
研
究
所
助
成
金
紹
介
P.41
｜
研
究
計
画
書︵
応
募
用
紙
︶の
書
き
方
・
ポ
イ
ン
ト
P.43
｜
や
ず
や
食
と
健
康
研
究
所
助
成
金
受
領
者
の
お
声
P.49
｜
理
事
長
あ
い
さ
優
秀
な
学
生
は
こ
っ
そ
り
や
っ
て
い
る
あ
な
た
の
選
択
を
支
え
る
の
が
今
か
ら
お
伝
え
す
る
10
の
研
究
室
活
用
法
で
す
。知
っ
て
い
る
の
と
知
ら
な
い
の
と
で
は
大
違
い
。
社
会
人
と
し
て
働
き
始
め
た
時
に
必
ず
差
が
つ
く
活
用
法
を
や
ず
や
食
と
健
康
研
究
所
の
評
議
委
員
が
お
伝
え
し
ま
す
。
早渕 仁美
先生社
会
で
差
が
つ
く
10
の
研
究
室
活
用
法
公立大学法人福岡女子大学 名誉教授。 奈良女子大学 生活環境学部食物栄養学 科 特任教授。医学博士。管理栄養士。専
門は実践栄養学。「食事バランスガイド」の
策定や産官と連携した減塩等食環境整 備、スポーツ選手の栄養指導などに携わる。
佐々木 敏
先生東京大学大学院医学系研究科社会予 防疫学分野教授。女子栄養大学客員教 授。医師、医学博士。日本人が健康を維 持するために摂取すべき栄養素とその量 を示したガイドライン「食事摂取基準」 （厚生労働省）策定に貢献する。
佐藤 達夫
先生食生活ジャーナリスト。長年にわたり女子 栄養大学出版部で月刊「栄養と料理」の 編集に携り、独立。新聞・雑誌・テレビ・講 演などを通じて「健康のためにはどのよう な食生活をすればいいか」という情報を 発信している。
き さとし さ さ
はや
01
ま
ず
は
先
輩
の
手
伝
い
か
ら
ス
タ
ー
ト
技
術
は
日
々
身
に
つ
い
て
い
く
研
究
室
活
用
法
﹁
研
究
﹂と
聞
い
た
ら
、ま
ず
何
が
思
い
浮
か
び
ま
す
か
。
教
授
に
教
え
を
請
い
、仲
間
と
協
力
し
て
調
べ
、勉
強
し
、知
識
を
深
め
る
⋮
⋮
そ
の
過
程
で
欠
か
せ
な
い
の
は
や
は
り﹁
実
験
﹂で
し
ょ
う
。研
究
室
に
入
っ
た
ら
ま
ず
は
教
授
や
先
輩
の
実
験
の
手
伝
い
か
ら
始
ま
り
ま
す
。わ
た
し
も
そ
う
で
し
た
。
福
岡
女
子
大
学
に
在
学
中
は
生
化
学
研
究
室
に
所
属
し
て
い
て
、﹁
ガ
ン
発
生
の
メ
カ
ニ
ズ
ム
﹂に
つ
い
て
研
究
し
て
い
ま
し
た
。メ
カ
ニ
ズ
ム
を
解
明
す
る
た
め
に
目
標
を
立
て
、毎
日
の
よ
う
に
実
験
を
し
て
い
た
も
の
で
す
。
ず
ら
っ
と
並
ぶ
試
験
管
に
教
授
の
指
示
通
り
に
試
薬
を
一
定
の
ペ
ー
ス
で
入
れ
る
。何
十
本
、何
百
本
と
入
れ
て
い
く
。同
じ
作
業
を
十
回
は
繰
り
返
し
て
正
確
な
値
を
記
録
す
る
の
で
す
。手
順
を
一つ
で
も
間
違
え
ば
デ
ー
タ
と
し
て
使
え
な
い
の
で
、緊
張
感
も
集
中
力
も
必
要
で
し
た
。
﹁
こ
れ
は
大
変
だ
﹂と
心
の
中
で
つ
ぶ
や
く
時
も
あ
り
ま
し
た
。何
度
も
同
じ
こ
と
を
繰
り
返
す
の
で
、先
の
見
え
な
い
気
が
遠
く
な
る
よ
う
な
作
業
に
思
え
た
の
で
す
。し
か
し
﹁
未
来
の
医
療
現
場
を
大
き
く
変
え
る
か
も
し
れ
な
い
研
究
に
携
わ
っ
て
い
る
﹂と
い
う
楽
し
さ
が
勝
り
ま
す
。毎
日
の
積
み
重
ね
が
、真
実
を
解
き
明
か
し
て
く
れ
る
は
ず
だ
と
信
じ
て
い
ま
し
た
。
事
実
、結
果
は
デ
ー
タ
と
し
て
明
ら
か
に
な
り
ま
す
。目
標
と
し
て
い
た
結
果
が
出
る
と
﹁
や
っ
た
ー
！
﹂。
研
究
室
の
み
ん
な
で
打
ち
上
げ
に
行
っ
て
い
ま
し
た
。あ
の﹁
良
か
っ
た
、う
ま
く
い
っ
た
﹂と
い
う
喜
び
と
解
放
感
と
い
っ
た
ら
⋮
。さ
ら
に﹁
こ
れ
が
わ
か
っ
た
の
は
君
の
お
か
げ
だ
よ
﹂と
教
授
か
ら
言
わ
れ
る
と
嬉
し
く
て
。実
験
の
手
際
を
評
価
さ
れ
た
こ
と
は
自
信
に
な
り
ま
し
た
。
研
究
は
地
味
で
す
。一
歩
一
歩
前
に
進
む
し
か
あ
り
ま
せ
ん
。だ
か
ら
こ
そ
、目
標
を
ク
リ
ア
し
た
時
に
見
え
る
風
景
は
素
晴
ら
し
い
も
の
で
す
。
あ
の
達
成
感
、そ
し
て
幸
せ
で
心
が
満
た
さ
れ
る
状
態
を
学
生
の
み
な
さ
ん
に
も
味
わ
っ
て
ほ
し
い
。一
度
経
験
し
た
ら
、社
会
に
出
て
も
ま
ず
は
目
標
を
設
定
し
、地
道
に
進
め
る
習
慣
が
身
に
つ
き
ま
す
。喜
び
を
味
わ
え
ば
、次
の
目
標
に
向
か
う
力
に
な
る
の
で
す
。
早
渕
仁
美
先
生
研
究
は
オ
ム
レ
ツ
づ
く
り
思
う
存
分
学
べ
る
環
境
が
あ
る
今
か
ら
オ
ム
レ
ツ
を
つ
く
っ
て
み
て
く
だ
さ
い
。表
面
は
つ
や
つ
や
で
、ナ
イ
フ
で
割
っ
た
ら
と
ろ
ー
っ
と
中
身
が
あ
ふ
れ
出
す〝
ふ
わ
と
ろ
〟な
オ
ム
レ
ツ
を
こ
う
言
わ
れ
た
ら
、あ
な
た
は
ど
う
し
ま
す
か
。﹁
卵
は
何
個
あ
れ
ば
い
い
の
だ
ろ
う
か
。
フ
ラ
イ
パ
ン
は
ど
の
く
ら
い
温
め
る
べ
き
か
？
﹂﹁
か
き
ま
ぜ
る
タ
イ
ミ
ン
グ
は
？
﹂﹁
う
ま
く
包
む
コ
ツ
は
？
﹂と
あ
れ
こ
れ
試
行
錯
誤
す
る
は
ず
で
す
。
研
究
も
同
じ
こ
と
。目
標
に
向
か
っ
て
学
び
、実
験
し
、悩
み
、改
善
し
な
が
ら
前
に
進
む
楽
し
み
が
あ
り
ま
す
。し
か
も
未
来
の
役
に
立
つ
。
そ
う
わ
か
っ
て
い
て
も
、﹁
な
ん
だ
か
難
し
そ
う
﹂と
い
う
イ
メ
ー
ジ
は
な
か
な
か
拭
え
ま
せ
ん
。誰
だ
っ
て
未
経
験
の
こ
と
に
は
不
安
を
抱
く
も
の
で
す
。今
み
な
さ
ん
は
、ま
だ
研
究
と
い
う
も
の
に
触
れ
て
も
い
な
い
し
、教
わ
っ
て
も
い
ま
せ
ん
。だ
か
ら
難
し
い
と
感
じ
る
の
は
当
然
の
こ
と
な
の
で
す
。
だ
か
ら
、オ
ム
レ
ツ
づ
く
り
の
よ
う
に﹁
初
め
て
の
も
の
は
何
で
も
難
し
い
﹂の
だ
と
考
え
て
み
て
く
だ
さ
い
。研
究
室
で
は
、知
ら
な
い
こ
と
は
す
ぐ
に
聞
け
ま
す
。教
え
て
も
ら
え
ま
す
。お
母
さ
ん
や
料
理
教
室
の
先
生
の
よ
う
に
、研
究
室
で
は
、教
授
や
先
輩
が
道
を
示
し
て
く
れ
る
の
で
す
。
研
究
に
つ
い
て
イ
チ
か
ら
教
え
て
く
れ
る
の
は
、や
は
り
大
学
時
代
の
研
究
室
で
す
。社
会
に
出
た
ら
、誰
か
に
手
取
り
足
取
り
教
え
て
も
ら
い
な
が
ら
追
究
で
き
る
環
境
で
は
な
く
な
り
ま
す
。そ
う
、研
究
室
に
い
ら
れ
る
時
間
は
貴
重
な
ん
で
す
。
わ
た
し
た
ち
は
、い
つ
だ
っ
て
ト
ラ
イ
＆
エ
ラ
ー
を
繰
り
返
し
な
が
ら
生
き
て
い
ま
す
。立
ち
上
が
る
の
も
、歩
く
の
も
走
る
の
も
そ
う
。ス
ポ
ー
ツ
や
勉
強
で
壁
に
当
た
り
、乗
り
越
え
た
こ
と
が
き
っ
と
あ
る
は
ず
で
す
。
研
究
も
同
じ
よ
う
に
、師
か
ら
少
し
ず
つ
学
ん
で
、チ
ャ
レ
ン
ジ
し
て
、知
識
や
技
術
を
身
に
つ
け
て
い
け
ば
、困
難
は
乗
り
越
え
て
い
け
ま
す
。特
別
な
資
質
は
必
要
あ
り
ま
せ
ん
。
思
う
存
分
、学
べ
る
環
境
が
用
意
さ
れ
て
い
る
の
で
、追
究
し
よ
う
、前
に
進
も
う
、目
標
を
達
成
し
よ
う
と
い
う
気
持
ち
が
あ
れ
ば
、誰
に
で
も
研
究
者
の
道
を
歩
む
こ
と
が
で
き
る
の
で
す
。
02
研
究
室
活
用
法
佐
々
木
敏
先
生
研
究
室
に
ど
ん
な
イ
メ
ー
ジ
を
持
っ
て
い
ま
す
か
。
毎
日
部
屋
に
閉
じ
こ
も
っ
て
実
験
を
繰
り
返
し
、デ
ー
タ
検
証
を
し
て
い
る
場
所
？
そ
れ
と
も
、本
の
山
に
埋
も
れ
て
調
べ
、論
文
を
書
い
て
い
る
人
が
た
く
さ
ん
い
る
場
所
？
ど
ち
ら
も
正
解
で
あ
り
、ど
ち
ら
も
正
確
で
は
あ
り
ま
せ
ん
。
研
究
者
は〝
研
究
だ
け
を
す
る
人
〟で
は
な
い
か
ら
で
す
。研
究
室
に
所
属
す
る
と
、さ
ま
ざ
ま
な
出
会
い
や
イ
ベ
ン
ト
が
み
な
さ
ん
を
待
っ
て
い
ま
す
。
大
学
や
学
部
に
よ
っ
て
さ
ま
ざ
ま
で
す
が
、わ
た
し
の
研
究
室
で
は
学
会
だ
け
で
な
く
、
﹁
食
育
五
輪
﹂や
﹁
減
塩
サ
ミ
ッ
ト
﹂な
ど
の
食
育
活
動
や
ス
ポ
ー
ツ
選
手
の
栄
養
サ
ポ
ー
ト
、
市
町
村
が
実
施
す
る
栄
養
調
査
、産
官
と
連
携
し
た﹁
健
康
な
食
事
﹂開
発
事
業
や
セ
ミ
ナ
ー
開
催
な
ど
に
も
積
極
的
に
参
加
し
て
き
ま
し
た
。
何
を
目
的
に
、ど
の
よ
う
な
こ
と
を
す
る
の
か
、何
が
で
き
る
の
か
を
い
ろ
い
ろ
検
討
し
、
テ
ー
マ
を
決
め
る
。ど
の
よ
う
な
メ
ン
バ
ー
で
プ
ロ
ジ
ェ
ク
ト
を
進
め
る
か
を
考
え
、プ
ロ
ジ
ェ
ク
ト
リ
ー
ダ
ー
の
も
と
、チ
ー
ム
を
つ
く
る
。下
調
べ
を
し
て
タ
ス
ク
を
洗
い
出
し
、実
施
計
画
を
立
て
て
、ス
ケ
ジ
ュ
ー
ル
を
組
む
。ほ
か
、関
係
各
所
と
の
打
ち
合
わ
せ
や
調
整
、協
力
先
へ
の
依
頼
と
コ
ー
デ
ィ
ネ
ー
ト
な
ど
も
手
が
け
て
開
催
日
を
迎
え
ま
す
。
社
会
人
と
な
っ
て
企
業
に
属
し
た
ら
、学
会
や
イ
ベ
ン
ト
の
準
備
と
似
た
よ
う
な
こ
と
を
誰
で
も
経
験
し
ま
す
。
そ
う
で
す
。研
究
室
で
の
日
々
は
、社
会
人
生
活
に
直
結
し
て
い
る
の
で
す
。一
人
で
こ
つ
こ
つ
と
学
問
を
追
究
し
て
い
れ
ば
良
い
と
い
う
わ
け
で
は
あ
り
ま
せ
ん
。必
要
と
さ
れ
る
の
は
リ
ー
ダ
ー
シ
ッ
プ
や
協
調
性
、社
交
性
。ま
た
、企
画
力
や
判
断
力
、計
画
性
も
求
め
ら
れ
ま
す
。
さ
ら
に
こ
れ
ら
の
事
業︵
イ
ベ
ン
ト
︶終
了
後
に
は
報
告
書
を
作
成
し
、関
係
者
に
お
礼
状
を
送
る
。こ
こ
ま
で
率
先
し
て
で
き
る
よ
う
に
な
れ
ば
、社
会
人
の
準
備
は
万
端
で
す
。
研
究
室
に
入
る
こ
と
は
、社
会
人
と
し
て
即
戦
力
に
な
る
ス
キ
ル
を
身
に
つ
け
る
こ
と
。プ
ロ
ジ
ェ
ク
ト
を
実
行
す
る
力
が
あ
れ
ば
、ど
ん
な
職
場
で
働
い
て
も
必
ず
役
に
立
ち
ま
す
。
研
究
室
は
決
し
て
研
究
を
す
る
だ
け
で
は
あ
り
ま
せ
ん
。イ
ベ
ン
ト
を〝
利
用
〟し
て
、ぜ
ひ
経
験
を
積
み
重
ね
て
く
だ
さ
い
。
早
渕
仁
美
先
生
社
会
人
と
し
て
即
戦
力
に
な
る
ス
キ
ル
を
研
究
室
で
身
に
つ
け
る
03
研
究
室
活
用
法
企
業
の
採
用
活
動
の
面
接
で
ア
ル
バ
イ
ト
経
験
を
ア
ピ
ー
ル
す
る
学
生
が
多
い
そ
う
で
す
。社
会
人
に
な
る
前
に
、ア
ル
バ
イ
ト
で﹁
働
い
た
﹂経
験
は
確
か
に
重
要
で
し
ょ
う
。た
だ
、
ア
ル
バ
イ
ト
は
組
織
の
一
部
で
あ
り
、歯
車
と
し
て
与
え
ら
れ
た
役
割
を
全
う
す
る
に
過
ぎ
ま
せ
ん
。
ア
ピ
ー
ル
す
る
な
ら
歯
車
と
し
て
の
経
験
で
は
な
く
、自
ら
が
中
心
と
な
り
、何
を
し
て
ど
ん
な
経
験
が
得
ら
れ
た
の
か
を
話
し
た
ほ
う
が
、面
接
官
の
印
象
に
強
く
残
り
ま
す
。そ
れ
が
ま
さ
に﹁
研
究
活
動
﹂な
の
で
す
。
テ
ー
マ
を
選
び
、準
備
を
し
て
計
画
を
立
て
、実
行
す
る
の
は
自
分
。教
授
や
先
輩
に
教
え
て
も
ら
う
こ
と
は
あ
り
ま
す
が
、ど
う
追
究
し
、結
果
を
出
す
の
か
の
責
任
は
、全
て
自
分
に
あ
り
ま
す
。
も
う
少
し
具
体
的
な
話
を
す
る
と
、大
学
院
生
の
場
合
は
研
究
室
で
の
研
究
の
ゴ
ー
ル
の
ひ
と
つ
に﹁
論
文
を
書
い
て
投
稿
す
る
こ
と
﹂が
あ
り
ま
す
。
研
究
テ
ー
マ
が
決
ま
れ
ば
、ま
ず
は
必
要
な
道
具
集
め
。た
と
え
ば
、ゴ
ー
ル
ま
で
車
で
向
か
う
な
ら
車
本
体
が
い
る
し
、エ
ン
ジ
ン
や
ガ
ソ
リ
ン
も
不
可
欠
で
す
。一
人
で
は
長
い
道
の
り
を
運
転
で
き
な
い
の
で
、協
力
し
て
く
れ
る
運
転
手
が
い
な
い
か
、呼
び
か
け
な
け
れ
ば
い
け
ま
せ
ん
。
も
ち
ろ
ん
、道
具
を
集
め
る
た
め
に
は
お
金
が
必
要
で
す
。研
究
で
言
う
な
ら
ば﹁
助
成
金
﹂。
研
究
計
画
書
を
つ
く
り
、熱
意
を
持
っ
て
賛
同
者
を
探
し
、自
ら
の
手
で
研
究
費
用
を
獲
得
し
ま
す
。
研
究
と
は
自
ら
が
主
体
と
な
っ
て
歯
車
を
用
意
し
、円
滑
に
回
す
た
め
に
創
意
工
夫
し
な
が
ら
、ゴ
ー
ル
へ
と
導
い
て
い
く
も
の
な
の
で
す
。
活
用
法
3
で
早
渕
先
生
が﹁
研
究
以
外
の
イ
ベ
ン
ト
を
経
験
す
る
こ
と
は
、社
会
人
生
活
に
直
結
す
る
﹂と
お
伝
え
し
ま
し
た
。研
究
も
ま
た
、社
会
に
貢
献
す
る
た
め
に
働
く
﹁
ミ
ニ
社
会
経
験
﹂な
の
で
す
。
大
学
生
活
で
学
ん
で
き
た
こ
と
を
活
か
し
て
社
会
で
活
躍
す
る
に
は
、ア
ル
バ
イ
ト
だ
け
で
な
く
、﹁
研
究
室
の
研
究
﹂に
全
力
で
取
り
組
む
こ
と
を
強
く
す
す
め
ま
す
。
長
距
離
ド
ラ
イ
ブ
を
ど
う
走
る
？
自
由
に
、主
体
的
に
学
問
を
進
め
る
04
研
究
室
活
用
法
佐
々
木
敏
先
生
